中华美食,源远流长,烤鸭是其中代表美味之一。果木烤鸭恪守传统烤制工艺,以明炉,烧果木,打造经典烤鸭美味。果木烤鸭是用枣树、梨树、苹果树、李子树等果木配比烤制而成,鸭皮富有果香味,脆而肉嫩,具有一鸭二吃的特点,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤。那么,哪里可以学到果木烤鸭技术呢?
培训细则
1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、加工原料的选择及调味原料的运用;
3、烤鸭的前期加工;
4、调味基本知识;
5、烤鸭制作工艺流程;
6、烤鸭酱的制作;
7、烤鸭的片切与标准食用方法;
8、烤鸭加工注意事项;
9、原料采购货源信息;
10、经营选址及生意诀窍。
来北京旅游的人,基本上就会带两只全聚德烤鸭回去,在价格上的优势,全聚德被更多人熟知,知名度更广。果木烤鸭的知名度也是丝毫不逊色的,不过外地人的了解度可能就会少些。这也是非常能够理解的,每个地区都会有非常有名气的美食,果木烤鸭制作有着自己的秘制配方,制作出来的烤鸭口味非常的美味和特色,受到了许多人的爱戴和支持。
哪里有果木烤鸭培训机构?食尚香小吃培训学校旗下的果木烤鸭项目,拒绝传统果木烤鸭的一味不变,打破食材疆界,让果木烤鸭焕发新的生机!果木烤鸭复合经营方式,让开店也变得更加容易,满足各路吃货需求。食尚香餐饮培训学校除了果木烤鸭项目,还有卤鸡爪、卤猪头肉、卤花生、现做凉菜等多种小吃技术,为不同投资者量身打造,更有套餐优惠,可享有更多的学习权利。