姜汁红糖布丁的做法

姜汁红糖布丁的做法

　　1、准备好材食

　　2、黄豆浸泡一晚上

　　3、把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆

　　4、把打好的豆浆隔去豆渣

　　5、把豆浆倒时锅里开煮

　　6、煮的过程中会有白色的泡沫要把它去掉。一直煮至熟

　　7、内脂用适量的水把它融解

　　8、再把凉至80度左右的豆浆冲到内脂里

　　9、冲好后，盖上盖子。待3个小时左右

　　10、锅里倒进适量的水，加进姜片一同煲

　　11、煲至姜味出来后，关火。加进红糖搅拌均匀

　　12、比较后把汁倒进成型的豆腐花里

烹饪技巧：

　　1.2200ML的清水是豆浆的水量。