桂花伦教糕的做法

食材

　　主料

　　籼米粉

　　300克

　　辅料

　　酵母

　　3克

　　温水

　　30克

　　糖

　　150克

　　热水

　　500克

　　糖桂花

　　适量

桂花伦教糕的做法步骤

　　1.籼米粉加入热水快速翻拌均匀。

　　2.另酵母加入温水拌匀，待米拌好的籼粉浆不烫时，倒入米浆拌匀。

　　3.然后倒入铺了油纸的蒸笼里抹平。

　　4.放温暖处发酵2个小时，因为现在天气较热，所以只发两个小时，

　　5.蒸锅水烧开，在发好的米糊上面撒上桂花，盖上盖大火蒸30分钟即可。

　　6.蒸好后取出放凉，然后就可以切块享用了!

小贴士

　　水的量还是要根据粉的吸水量来增减。