高营养的奶汤面的做法

用料

　　猪棒子骨4斤

　　面100g

　　生姜二块

　　花椒15粒

　　盐、鸡精适量

奶汤面的做法

　　沸水中放入猪骨，煮出血水后倒掉。

　　依次放入猪骨、凉水、生姜、花椒、盐、大火烧开，小火慢慢炖。

　　炖骨头的过程中，用汤匙滤掉浮在水面上的泡泡。

　　熬骨头汤一定要熬到骨头和肉自然分离，才算熬好。

　　开始烧水煮面

　　煮好的面条捞入事前准备好的骨头汤里，放少许鸡精(也可以不放)，面条就做好了

小贴士

　　熬好的骨头汤放凉后会像果冻一样凝固，放在冰箱里储存可以吃好多天。很补钙。