烧烤的做法

用料

　　主料鸡柳2个青口10个牡蛎10个鹌鹑蛋10个鱿鱼2个五花肉1块

　　辅料脆皮肠10个蟹柳5个虾10个豇豆1小把杏鲍菇2个豆腐干5片洋葱1个尖椒2个水面筋2块

　　调料蚝油1汤匙拌饭酱2汤匙孜然粉1汤匙植物油2汤匙烤肉酱2汤匙叉烧酱2汤匙胡椒粉1汤匙

烧烤的做法

　　1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断

　　2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜

　　3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦

　　4.青口和牡蛎外壳洗净

　　5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的

　　6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的

　　7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等

　　8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀

　　9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜

　　10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍

　　烹饪技巧

　　1、开烤之前，别忘了在电烧烤炉上刷些油，防止食物烤糊;

　　2、烧烤食物容易上火，在吃得得意之际，可别忘了给自己肠道降降火哦，买了降火饮料，还有雪梨，都说雪梨是烧烤食物的克星，所以你一定别忘了吃哦。