油泼干拌菠菜面的做法

用料

　　菠菜

　　面粉

　　豆腐

　　土豆

　　豆腐干

　　韭菜

　　蒜末

　　辣椒面

　　盐

　　醋

油泼干拌菠菜面的做法

　　将菠菜切碎加水用料理机打蔬菜汁和面

　　将豆腐、豆腐干、土豆、胡萝卜切小丁入油锅炒熟，加盐、十三香

　　醒面擀好，切自己想要的宽度入开水锅煮，快熟时加入韭菜一并煮好。

　　捞面，并将炒熟的素哨子放面上，然后加蒜末、盐、辣椒面，油锅热油后迅速泼调料顶，加醋拌匀即可。

小贴士

　　将菠菜用料理机加水打成菜汁和面