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哪里有学做可乐饼的地方?
可乐饼是一种松脆的油炸土豆饼。土豆泥内加入炒好的洋葱、肉末等，成品呈椭圆形。
可乐饼/资料图
其名源自日语"koroke”的音译，而日语的“koroke(可丽饼)”取自法语"croquette".意思是炸肉饼、炸丸子。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本经过改良并兴盛起来的。
[日木」田中芳树《药师寺凉子怪奇事件薄》：“相当于印度风味咖哩可乐饼的小面饼共有两块，摊块差不多有一个成人的拳头那么大，……看来是我点对了这份菜单。”
可乐饼怎么做?可乐饼原料配方是什么?看完这些你就知道啦~
制作土豆可乐饼所需原料配方：
土豆200克、番茄1个、玉米粒25克、洋葱1个、奶油30克、盐5克、蛋液1个、面包粉适量
具体做法：
step1、番茄放入滚水中氽烫后去皮，对切去籽后切丁备用;
step2、洋葱剥皮后切末，与奶油一起放入炒锅中炒软备用;
ste3、土豆洗净后煮软，去皮后压成泥状，加入玉米粒、番茄丁、洋葱末与盐拌匀，再取适量分别捏成扁椭圆状，先沾一层蛋液，再裹一层而包粉，放入油锅中炸至呈金黄色，捞起沥干油分即可。
写在比较后：
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