孟家扒蹄是是山东济南非常有名的一道美食,深受众多名人志士喜爱。孟家扒蹄起源于二十世纪前期,其色泽细腻红润,揉烂脱骨而皮整,味道鲜美,醇厚,肥而不腻,老少皆宜。
孟家扒蹄培训内容:
1.孟家扒蹄原料的选择;
2.孟家扒蹄原料的加工;
3.孟家扒蹄香辛料的认识和配方比例;
4.孟家扒蹄卤水的制作;
5.孟家扒蹄卤煮方法;
6.孟家扒蹄制作全过程。
孟家扒蹄培训方式:
食尚香小吃培训学校专业师傅教学孟家扒蹄,是按照标准配方比例和操作流程手把手教学,现场示范,学员亲自动手操作,真材实料练习,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
食尚香孟家扒蹄培训优势:
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2.高薪聘请专业师傅手把手教学,口味正宗,经验丰富,技术配方无保留,包教会。
3.教学场地大,能够满足一人一个操作台,能够保证让每一个学员都能独立操作练习。
4.后期服务好,传授开店选址、装修设计、经营定价、人员配备、物资采购、成本核算等知识。
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