烧饼这一系列的产品发展至今,其产品系列也是多种多样,有起酥饼、鸭油饼、酱香饼等等,一直备受人的喜爱。今天为大家介绍一款烧饼,那就是公婆饼。早先公婆饼是起源于湖北的小吃,经过长期的改进,才有了现在的名声在外。公婆饼在全国各地都备受喜爱,尤其到了北方地区,街上有卖公婆饼的小摊,很多人几乎顿顿不离,甚至想吃都要排队购买。那么,公婆饼可以培训吗?
【公婆饼的做法】
食材准备:精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜
酵母调味料:精制食盐、味精、糖水少许
制作步骤:
1、面粉拌和成发面;
2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅;
3、发面摘剂,包入馅收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯;
4、饼坯正面刷上少许糖水,反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上;
5、用炭火烧烤,待饼面金黄,用特制铁钳钳出。
【公婆饼培训品类】:公婆饼
【风味特点】:色泽金黄,皮薄膘厚,方便快餐,吃法多样
对于餐饮市场中的美食来说,需要保有个性才能保持竞争力,如果缺少优势,是很难在竞争激烈的行业中生存的。公婆饼是用面粉、酵母、肉馅制作的食品,用料十足,满满馅料看得见,让消费者非常信赖。公婆饼的特色鲜明、知名度高,发展前景广阔,开店能更快走上经营正轨。
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