茄汁面是一道用茄子和面食作为主要食材制作而成的一道浙江杭州地区特色面点小吃。茄汁面中的番茄含有丰富的蛋白质,维生素,脂肪以及钙,磷,铁等微量元素,是营养价值极高的绿色有机蔬菜食品。用番茄制作出来的茄汁面更是好吃美味到火爆,尤其是在酷爱吃茄汁面这类早餐小吃面点的杭州人民面前,茄汁面是杭州人民每天早上起床后必吃的一道早餐面食之一。来到我们杭州城里的每一条大街上,你会发现每一条街道上都会有一家正宗的茄汁面馆,每天的茄汁面馆生意好的不得了,面馆老板娘为了满足杭州市民的胃口需求,特地在门口也摆上了小桌子方便食客能够吃上一碗清香美味的杭州特色茄汁面。杭州的茄汁面哪家比较正宗好吃呢,当然是拥有茄汁面独家秘方的杭州食尚香小吃培训学校啦!作为在杭州有着20年从事茄汁面小吃培训经验的食尚香小吃培训学校,是你学习茄汁面小吃技术的完美选择!
杭州食尚香茄汁面独家秘制方法介绍
1.开始做茄汁面之前,我们需要准备好茄汁面制作的所有食材。先把新鲜的小油菜洗净切条备用。那雪白的蘑菇也洗净,用你的小手撕成长条,香菜清洗干净切小段。菜洗完以后下锅煮好面条捞出备用!
2.前期准备工作做好了,接下来我们开始榨茄汁喽。把红红的西红柿清洗干净切块放榨汁机炸成番茄汁,然后倒点相同比例的清水!
3.烧锅热油,下油菜烧热2分钟左右捞出来备用,再倒进配制好的番茄汁放锅中慢慢熬5分钟,之后放蘑菇再煮5分钟!
4.出锅之前再放上烧好的小油菜以及之前就煮好的面条就可以开始享受美味的茄汁面吧!
茄汁面的学习培训内容
1.前期学员需要对茄汁面所有食材有个初步的认识以及熟悉他们的功能和营养价值
2.然后学员必须掌握茄汁面原材料的选购技巧以及清洗整理方法
3.其次还需要学员学会面条的煮制小技巧
4.榨取番茄汁的方法以及番茄汁与清水比例的掌握控制
5.学员完成作品后需要专业的导师进行考核是否通过毕业
这么好吃的茄汁面的培训费用需要多少钱啊
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