风味双皮奶培训班

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　　双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门，以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州，就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。

　　培训品种：草莓双皮奶、菠萝双皮奶、热带风情双皮奶、仙草双皮奶、奶茶双皮奶、拿铁双皮奶、芒果多多双皮奶、原味双皮奶、港式双皮奶、莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等。

　　操作流程

　　1.双皮奶的系统讲解，理论基础。

　　2. 双皮奶的原料选购标准。

　　3. 双皮奶的原料预处理，合理的配比是好的口感的关键因素。

　　4. 双皮奶的加工工艺，奶皮形成技巧，煮制的技术要点，温度火候的控制。

　　5. 产品搭配技巧，各式花色甜品配置的技巧及经验。

　　6. 双皮奶的成品标准。

　　7.双皮奶店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

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