有多少学做丝袜奶茶的培训班

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　　丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。丝袜奶茶以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。

　　“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。，后来原创人(兰芳园茶餐厅林)使用特制白布袋，时间久了，看起来茶袋像丝袜，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。

　　丝袜奶茶技术培训学习内容详情

　　1、丝袜奶茶店的基础设备以及用具的配备，各种丝袜奶茶设备的使用方法技巧;

　　2、不同丝袜奶茶食材的前期加工处理方法;

　　3、学会根据不同的丝袜奶茶食材选择适合的配料调味料;

　　4、观看老师制作丝袜奶茶的全过程，掌握学习丝袜奶茶制作的过程技术;

　　5、如何对不同丝袜奶茶食材进行合理的调味，如何调制出客户满意的丝袜奶茶;

　　6、丝袜奶茶酱的制作;

　　7、丝袜奶茶的片切与标准食用方法;

　　8、原料采购货源信息;

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