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花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
花卷是厨房的必备食物之一,花卷一般都是蒸出来的,外观漂亮,口味多样。层层叠叠间,面皮与馅料巧妙融合。早餐只需要一杯豆浆、一个花卷、一碟咸菜,只需要这样简简单单的搭配,就感觉超满足。
【花卷培训内容】
1、和面的手法;
2、压面的技巧;
3、花卷的蒸发。
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