火腿花卷的做法

用料

　　主料

　　面粉300g

　　水145g

　　香肠半个

　　酵母(干)4g

　　调料

　　食盐适量

　　调和油适量

　　十三香适量

火腿花卷的做法

　　1.将面粉水酵母混合揉成光滑的面团

　　2.盖上保鲜膜发酵至2被左右大小

　　3.发好后取出再次揉匀，松弛15分钟后擀成一张长方形的大面皮

　　4.在面皮上刷上一层油

　　5.再均匀的撒上盐，十三香，火腿丁

　　6.由下往上卷起来后切成均匀的小段

　　7.去一个小面剂捏住两头，向相反拧一下

　　8.再将两头捏拢

　　9.将所有的都做好后，放蒸锅上再次发酵20分钟左右。

　　发好之后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。