口味蟹培训哪里比较好

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　　长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。在长沙口味蟹做得较有名的要属“梅园大虾城”的了，其创始人王印元先生是长沙比较早经营口味蟹的，后发展了口味蟹、口味螺、口味青口等多个口味菜式。

　　口味蟹口味多样，有香辣、麻辣、微辣、鲜香、葱香等，香味独特醇香，入口鲜香麻，浓香无比，奇异的香气令食客胃口大开，让人越吃越爱吃，吃完一盆再要一盆的食客比比皆是，流连忘返。

　　口味蟹培训内容

　　1.口味蟹所用器具、设备的使用购置。

　　2.讲解口味蟹所用香辛料的作用及使用方法。

　　3.口味蟹的鸭子选材及处理方法。

　　4.培训口味蟹专用汤料的调配。

　　5.培训口味蟹、鸭杂的卤制、烤制全过程。

　　6.培训口味蟹特殊口味的把握与调整。

　　7.培训加工口味蟹相关事项。

　　8.培训口味蟹产品的的保管与存放。

　　9.投资预算分析及经营方法。

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　　口味蟹培训时间：

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。