食尚香特色小吃培训

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哪里有做鲜汁大包培训学校

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  包子一直是人们喜爱的食物,排骨大包,营养的快餐,不仅馅料品种丰富,而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列,更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列,不仅适合老人小孩儿的营养需求,更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。

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  包子馒头采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!

  培训种类

  鲜汁大包、鸡丁咖喱包、梅干菜包,芹菜包、芥菜包,雪菜包、粉丝包、豆腐包、芥菜包,萝卜丝包,牛肉土豆包,素三鲜包,萝卜丝包,香菇包,豆沙包,茴香包,韭菜包

  培训课程:

  主料、辅料的选择认识、初加工方法。

  手工和面、机器和面的方法。

  各种馅料的制作。

  反复操练包包子的花式手法。

  花卷、馒头的制作技巧。

  醒发、蒸制的技巧方法。

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