哪有口碑好的刀削面培训

　　哪有口碑好的刀削面培训?刀削面培训哪家好?山西刀削面，在山西几乎无人不知，无人不晓。相传，清朝嘉庆年间，山西太原县城东大街有一位姓王的男子，他做的刀削面，薄如纸、细如线、不破不立。从此刀削面在太原就流传开来。

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　　刀削面的做法很简单，只要将和好的面团做成薄薄的面片，再用刀切成自己喜欢的宽度后就可以煮了。煮好以后，加上自己喜欢的卤或者是汤，再加上点蒜苗、香菜、醋等调料就可以吃了。刀削面的历史悠久，据传源于西汉时期(公元前202年)

　　刀削面在制作过程中需要大量的水和面粉，这种面食既有中国北方面食的特点又有南方面食的特点。因此不能单纯地将其看作是一种普通面食，而应该是一种混合了南北两个地区风味特色的食品。但是山西太原地方风味很强，当地百姓把它作为日常生活中不可或缺的主食。　刀削面以“薄如纸、细如线、不破不立”而闻名天下。

　　刀削面属于一种地方特色传统小吃。其做法是：先将和好的面团做成薄薄的面片，然后用刀将其削成菱形的面条，煮熟后加入调料即可食用。

　　太原刀削面吃起来口感滑润、软嫩鲜香、口味多样、营养丰富、老少皆宜。尤其是它具有较强的地方特色和浓郁的地方风味。由于刀削面制作工艺较为复杂，且原料和配料不同，其口感也会有所不同。有的喜欢吃软一些的，有的喜欢吃硬一些的;有的喜欢吃汤多一些的、有的喜欢汤少一些的;有的则是两者都要吃。同时太原刀削面还有很多其它的品种如：刀削面、刀削鱼鱼面等。

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