马拉糕是非常著名的广东美食之一,也是广东茶楼里非常常见的点心之一。正宗的粤式马拉糕的原料比较简单,是用面粉、鸡蛋、猪油、牛油等混合发酵三天后,放入蒸笼蒸制制作而成。马拉糕的特点是其有着三层气孔,而且形状各异。顶层是直的,底层是横的,看起来非常的有趣。
刚出锅的马拉糕非常的蓬松、柔软,带着轻微的香甜,颜色呈深褐色,香甜可口,分外诱人。很多人都看中了马拉糕的市场,想学习马拉糕技术带到自己的家乡去经营发展,生意肯定十分火爆。学习马拉糕技术,可以报名食尚香小吃培训学校马拉糕培训班进行系统的学习,技术精湛,口味正宗,包教包会。
马拉糕培训内容:
1.原料、配料、设备的选购技巧;
2.马拉糕原料的识别以及加工制作;
3.马拉糕面粉发酵技术;
4.马拉糕制作技术以及调味技巧;
5.马拉糕蒸制技巧和时间、温度的掌握;
6.马拉糕、调味料等进货渠道的认识以及采购技巧;
7.开店选址以及经营技巧。
马拉糕培训时间:
食尚香小吃培训学校马拉糕培训班,随到随学,不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习3-5天。
马拉糕是食尚香小吃培训学校的热门培训项目,由专业的糕点师傅手把手教学制作,学员亲自动手练习,包教会。马拉糕在市场上发展一直都很好,价格实惠,受众广,老百姓都很爱吃,因此是个很不错的投资项目。