鸡仔饼是广东的四大名饼之一。其较小的身躯,椭圆形的鹅蛋脸,橘黄色的外衣包裹着较小的身躯,散发着浓郁的复合香味,引诱着人们前去品尝。鸡仔饼吃起来有点硬,咬碎后却很酥,香味浓郁,肉质鲜香。鸡仔饼的香味包含有很多种,有着南乳、蒜蓉、芝麻、肥肉等原料,制作出来的鸡仔饼深受大众喜爱。
鸡仔饼培训内容:
1.鸡仔饼原材料的选择、初加工;
2.鸡仔饼设备和器具的认识和使用维修;
3.鸡仔饼各种调味料的认识和选择以及配方比例;
4.鸡仔饼主料、辅料的加工制作;
5.鸡仔饼的烤制技巧;
6.鸡仔饼成品包装和保存。
7.学习制作鸡仔饼全流程。
鸡仔饼培训时间:
食尚香小吃培训学校鸡仔饼培训班随到随学,长期招生。一般学习3-5天,不限制学习时间,包教会,学会为止。
鸡仔饼培训方法:
食尚香鸡仔饼培训零基础教学,注重实践操作,基础理论学习,当场示范教学,师傅手把手操作,不限制学习时间,学会为止。
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