香橙蛋糕培训要多少钱

水果中的橙子，维生素C含量很高，每天吃两个橙子就能满足人体所需的维生素C含量。香橙蛋糕是以橙汁、鸡蛋、面粉为原料制作而成的甜点，香味浓郁，口感细腻，散发出令人心旷神怡的芬芳。在众多的水果蛋糕中，香橙蛋糕是比较经典的一款，橙子的香醇让人们对它是情有独钟的。那么，哪里可以学到香橙蛋糕技术呢?

【香橙蛋糕的做法】

1、准备好所用材料，将橙汁、玉米油和细糖放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。

2、将低筋面粉筛入，拌均匀。

3、加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁，拌匀即可。

4、打发蛋白霜，蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性小尖角状态。

5、混合面糊，先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中，适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡。

7、烤箱，提前上下火165度预热好，模具放入下层烘烤35分钟。

8、烘烤结束后，蛋糕立即出炉，在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上，完全冷却后脱模即可。

在烘焙市场上，香橙蛋糕是一个内外兼修的面包，其在市场上所推出的产品，不仅产品质量好，口味好，就是产品的造型和包装也十分的精致、时尚，因此，市场上购买的消费者数量比较庞大。

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