巧克力布★尼培训哪里有

巧克力布★尼最早源于19世纪末，在美国意外发明的甜点。巧克力布★尼以香滑质感、出众的口感，成为各大西式甜点中的佼佼者。巧克力布★尼的质地介于蛋糕和曲奇饼之间,外形近似饼干，备受消费者的欢迎。那么，巧克力布★尼培训哪里有?

【巧克力布★尼的做法】

用料:无盐黄油220克 黑巧克力220克 鸡蛋4个 香草精 1 小茶勺(tsp) 细砂糖150克

低筋/中筋面粉100克 可可粉50克 盐1小撮 碎坚果(核桃仁、花生仁、开心果仁、榛子仁等)100克

制作步骤

1.烤箱预热到180°C。将烘焙用纸/锡纸的四个角如图所示各剪一刀，铺在烤盘上。 烤盘要选择有点深度的。我这里用的烤盘大小是21厘米x31厘米x3.5厘米。坚果切成小碎粒备用。

2.将巧克力，黄油放在一起用中火慢慢加热至溶化，记住不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。

3.当巧克力溶化了大半，就从火上取下来，手动搅拌让碗的余热来溶化剩下的巧克力。

4.将鸡蛋打入一干净大容器里，倒入砂糖和香草精。

5.混合均匀。

6.把面粉，可可粉，盐过一遍筛，倒入到鸡蛋液中。

7.搅拌均匀。

8.加入稍微冷却好的巧克力液，搅拌均匀。

9.可选步骤：可依自己喜好加入不同的坚果，用刮刀搅拌均匀。 坚果一定要切成小的颗粒再倒入布★尼中，否则冷却后会不容易切成块并容易散架。

10.将巧克力面糊倒入烤盘。

11.用刮刀将边边角角和表面都整理一下，保证整个烤盘都覆盖的有布★尼糊。放入烤箱烤制20到25分钟。或至布★尼表面呈现出发干的浅色状。

12.取出放置至少30分钟待其冷却。

13.切成小块后即可食用啦。可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感。

巧克力布★尼学起来非常的简单，不需要太长的时间，而且巧克力布★尼也有很多人爱吃，自然市场发展前景是比较广阔的。学会了这门技术，就相当于是掌握了一个致富的阀门，适应性极强。而且巧克力布★尼生意，投资小、风险低、见效大，再加上食尚香餐饮培训学校除了技术以外的经营理论指导和后期扶持。巧克力布★尼可以说是餐饮投资的最佳选择。

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