卤猪蹄培训班哪家靠谱

卤味熟食的风味独特，老少皆宜，既是可口的佐餐小酒菜，也是非常好的追剧伴侣，因此发展市场非常广阔。卤猪蹄是一道色香味俱全的传统美食，以肉香浓郁、皮韧好脱骨而著称，因此也特别受到人们的欢迎。卤猪蹄的所到之处都激起了当地人的热烈追捧，消费者喜欢，创业者自然也非常青睐。那么，卤猪蹄培训班哪家靠谱?

【卤猪蹄的做法】

猪蹄：4个(8半)、姜片、桂皮、八角、香叶、干辣椒

配料：生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉、盐

Step1 ：猪蹄对半切开后放入冷水锅中，大火煮，煮开后撇去浮末，捞出猪蹄;

Step2 ：另起一锅把猪蹄放入冷水中，水要没过猪蹄一指宽，放入3勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，适量姜片，桂皮、八角，香叶、干辣椒。大火煮，煮开后盖上锅盖，转小火焖煮1小时，这里主要用到老抽来上色;

Step3：1小时后打开锅盖，放入少许冰糖，3勺五香粉，1大勺盐，用锅铲推匀。盖上锅盖，继续用小火焖煮半小时;

Step 4 ：半小时后关火，可以看到猪蹄颜色偏黄，把猪蹄放卤水中浸泡一晚，让猪蹄浸泡入味，浸泡一晚后猪蹄颜色偏红，说明卤猪蹄就做好了;

在中国的地盘上，从来就不缺美食，大到高档餐厅，小到街边小摊，只要是味美，都能撩动吃货们的心。卤猪蹄是一款来自四川的卤味小吃，外层柔软，内层滋润鲜香，是消费者都无法拒绝的美食。卤猪蹄有多种制作方式，可以搭配多种熟食经营，生意非常火爆，市场前景是很不错的。

卤猪蹄培训班哪家靠谱?选择食尚香小吃培训学校就对了。一是技术，二是服务，三是口碑，食尚香餐饮培训学校拥有多家学员开店成功案例，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 名师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。选择我们，选择成功!食尚香卤猪蹄专业培训，全国连锁培训机构，可以先考察，满意再学!