经验分享
☆★小吃为何如此火，何以能开遍全国各大城市
说起福建沙县，很多人可能不知道，但提到☆★小吃，相信大家都吃过。☆★小吃可谓已是家喻户晓。近年来，☆★小吃以惊人的速度崛起。
那么☆★小吃为何这么火呢?甚至有些人觉得并不是那么好吃，是什么原因使其如此知名。得以开遍全国各大城市。
1.产品本身
一般的☆★小吃店口味大多比较清淡，主食包括面食，饺子，小馄饨(扁肉)，煲汤，可以说是南北通吃，老少咸宜，而且价格低廉，属于性价比非常高的市井小吃，目标消费者群体庞大。
2.品牌背书
细心观察都会发现☆★小吃店内一般都有块由“福建商会沙县(小吃)协会”发的”☆★小吃名优店“牌匾，这种类似特许经营的模式降低了个体投资，推广成本，此外还让消费者形成某种品牌认知。
3.经商文化
经营☆★小吃多以福建人为主，他们所继承的闽商”敢闯赶做“，”亲友传帮带“的经商风格非常适合餐饮业这种低成本运营的行业，而抱团经营，集体作战的行为再大大降低了投资风险，又间接鼓励了它们大胆走出去，所以能够在全国遍地开花。
4.地方政府
不可否认，沙县县政府在推广☆★小吃这块品牌确实不遗余力，在当下政府主导的行为或多或少都能获得效果。这一点从沙县县政府工作报告中关于☆★小吃的笔墨颇多就可以看出。
5.历史原因
一方面得益于历史文化的传承。☆★小吃传承了古代中原华夏民族夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。奠定了☆★小吃平民大众化的基础。
其实作为创业投资者开说，如果想开一家店，可以借鉴☆★小吃的一些优势，来管理自己的店。但是这些都不是重要的，重要的是一门手艺，有了技术才能开出有特色的店铺。那么哪里可以学习正宗的小吃技术呢?
