正宗麻球的做法和配方，麻球培训哪家好

麻球培训哪家好?麻球,也叫麻圆，是流行于江浙沪一带的汉族特色小吃。麻球分为空心的和实心的，是由糯米粉、芝麻制作而成的，也有加麻茸、豆沙等馅料。麻球的外形呈圆团型，色泽金黄，又大又圆，香糯甘甜的口感，俘获了众多消费者的芳心。接下来，我们来看一下正宗麻球怎么做?怎么才能做出不开裂的麻球。

空心麻球怎么做?麻球制作配方是什么?

配方：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克

做法：

第一步：白糖用温水化开

第二步：把糖水放入装有糯米粉的小盆子中，加入【泡打粉】给它搅拌均匀，把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的!把所有的糯米粉都做成一个一个的球状!

第三步，再把糯米团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了!

第四步：锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸;(控制好油温，等待麻园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。

技巧:芝麻球一定要小火慢炸，油温控制在4成左右，芝麻球会慢慢膨胀，油温不能太高，油温太高了，表皮容易炸糊，里面都还是生的，在和面的时候，加少许的泡打粉，这样有利于膨胀!

【麻球培训品种】

空心大麻园

【麻球培训要点】

1.和面的技巧

2.配料的配置

3.麻园的制作及实操

4.开店的建议和指导

5.免费跟踪服务及终身技术升级

6.免费安排到学员实体店去实习

麻球培训哪家好?麻球是早餐中的重要组成部分，而早餐店赚的是辛苦钱，但由于出资少，获利高，乃至不需要真实的大厨，所以想要出资早餐店的创业者许多。其实，看似不起眼的小生意，研究起来门路还挺多。像麻球这种真实低价可是获利高的项目往往是是小成本创业的客户的首选，所以许多客户都在找什么当地能够学空心麻球，哪里能够操练制作麻球，专业教麻球小吃的当地在哪儿，这个就要看你是不是碰上像杭州食尚香早餐培训中心这种牢靠性价比极高的餐饮培训校园了。

【操练时刻】：依据个人掌握状况而定，不绑缚学习时刻，学会接连，包教包会，一般2-3天可学会。

【学习流程】：签订合同——知道资料，配方——一对一操练——亲自着手操作——娴熟操作学会接连!

【操练办法】：终年操练、节假日不休、随到随学、不限时刻、亲手操作、学会接连!

随到随学丨配方点破丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨

先尝后学丨技能保证丨实践操作丨师傅耐性丨无需预定丨

杭州食尚香麻球小吃培训的教学方式是，老师手把手教您怎么制作麻球，怎么和面等 让您从一个没有接触过餐饮的变身为餐饮达人。杭州食尚香培训教学期间是不收取任何费用，所有的材料都是由公司提供，不需要客户再花钱购买原材料才能自己动手操作学习。杭州食尚香麻球培训期间，公司提供吃，不提供住宿，住宿公司附近有旅馆，费用也是非常划算的。