烧烤创业班全套培训

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　　烧烤历来受大家喜爱，把戏多变，种类很多，有香气撩人的木炭烧烤，操作简洁的铁板烧烤、特别口味的锡纸烧烤，口感鲜嫩的海鲜烧烤、等应有尽有，令人目不暇接的各种诱人胃口的烧烤种类;一串串色香味美的各类肉串;一条条摆放整齐的鱼类烧烤，以及很多的把戏蔬菜烧烤，这些摆放有序的串串可在瞬间变成美味可口的烧烤食物，口味多变，食用便利，令人香味享用不尽。

　　课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。

　　2：酱料制作

　　第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。

　　3：原料处理

　　第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

　　4：腌制原料

　　第四步，主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。

　　5：穿串子

　　第五步，主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。

　　6：蒜蓉酱制作

　　第六步，主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。

　　7：烤制菜品

　　第七步，主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。

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　　食尚香创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。