红烧小龙虾的做法

　　虽然现在小龙虾还没有多少肉，但我家某人嘴馋啊

食材明细

　　小龙虾一斤葱适量姜适量蒜适量八角适量盐适量鸡精适量辣椒适量

红烧小龙虾的做法步骤

　　1先将龙虾弄干净(这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净)

　　2锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会

　　3然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，(因为龙虾的寄生虫多要多煮一会)

　　4比较后加点鸡精即可(这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿)

　　5一盘美味的小龙虾上桌