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学太后饼能学多久

  学习太后饼培训去哪里好?

  太后饼是一道很传统的风味小吃,源自于陕西富平县。太后饼制作很有讲究,用料独特,制作出来的成品具有外皮焦黄酥脆,里面层次分明柔软,入口香味浓郁,入口即化,食后口有余香,是一道老少皆宜的特色小吃。食尚香小吃培训中心传授正宗的太后饼技术,技术配方无保留,学会为止。
 

学太后饼能学多久
 

  太后饼的做法,太后饼的配方技术?

  要制作太后饼是需要经过四道程序。先是选料,原料需要用到优质的猪板油,撕去皮膜,撒入少许盐、桂皮面、大面料、花椒面等抹匀,再将其用刀背剁成油泥。将上等的优质白面用水霍城面团,擀制成长方片,用油泥均匀的涂抹在上面,卷成圆圈,旋转制作成圆饼。把蜂蜜用水化开,涂抹在圆饼上。用三色鏊将饼烤至金黄色即成。

 

  食尚香太后饼培训内容:

  1.面的制作(面的配料、和面技术、面团的制作和保存);

  2.油泥的制作和配方比例;

  3.饼胚的制作;

  4.蜂蜜和水的比例制作;

  5.太后饼的制作;

  6.烤制方法和烤箱的运用和维护。

 

  到食尚香学习太后饼技术,按照标准的配方比例和操作流程,师傅手把手教学,学员亲自动手制作,一般3-5天就可以掌握制作出太后饼成品,不限制学习时间,包教包会,学会为止。学习太后饼技术,就到食尚香小吃培训学习,多年制作历史,丰富的制作经验,整套技术毫无保留传授给你,保证让你学到真正的太后饼技术。

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