学做炸酱刀削面培训哪里好

炸酱刀削面始于光绪年间，在百年的漫长发展中，以一碗面而享誉全国，以炸酱鲜香、面质韧性而蜚声中外，打入了全国各地。炸酱刀削面是手工现场削成的，一碗面不到两分钟即可做好，再加上炸酱，调上辣椒油、蒜苗，食之令人叫绝。炸酱刀削面凝聚着无数专营山西厨师的智慧与心血，备受消费者的欢迎。那么，学做炸酱刀削面培训哪里好?

【炸酱刀削面培训品类】

炸酱刀削面

【炸酱刀削面培训内容】

1、炸酱刀削面的和面技巧。

2、蒜蘸水的详细做法，带秘制料核心配方和制作技术。

3、制作面条的技巧。

4、面条的烹饪。

面食文化在我国历来影响重大，尤其是在北方和西北地区，主食便是面条、馒头，出名的就是刀削面、biangbiang面、肉夹馍，不仅在当地人喜欢吃，随着饮食文化交融，北方的面食文化逐渐在南方流行，甚至有国际发展的趋势。炸酱刀削面是源自山西的特色美食，面条口感鲜香，炸酱独特，备受大众的欢迎。

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