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双皮奶培训哪家好

说起广东顺德的美食,最出名的当属双皮奶,它还被何炅老师和费启鸣在社交媒体上疯狂安利,想不火都难。正宗的双皮奶是由水牛奶、蛋清制作而成的,制作过程中需要两次凝结才能形成奶皮而得名。双皮奶作为健康甜点,非常受消费者的欢迎,投资前景广,开店必将日进斗金。那么,双皮奶培训哪家好?

双皮奶培训哪家好

【双皮奶的做法】

食材:纯牛奶200毫升,鸡蛋2个,白糖适量

做法:

1.将200毫升纯牛奶倒入锅中小火加热,但不要煮沸,煮沸后不容易形成奶皮。

2. 煮好后倒入碗中放凉,慢慢的上面就会结一层奶皮。

3. 准备2个鸡蛋,只需要蛋清,加10克左右的白糖,一起搅散。

4. 牛奶结成奶皮后用筷子掀开,将底下的牛奶倒入搅拌好的蛋清中,不用倒干净,留少许在碗里,这样奶皮就会漂浮着。

5. 一起搅拌均匀,再过一次筛,这样口感会更细腻,倒回留有奶皮的碗里,碗底的奶皮就会浮上来。

6. 冷水入锅,盖上盘子,用中火蒸10分钟,关火再焖5分钟即可出锅,蒸的时间不宜过长,不然口感会变老。

7. 双皮奶口感鲜嫩细滑,味道清香甘甜,一次吃3碗都不会腻。

【小技巧总结】

1. 牛奶使用新鲜的牛奶口感是最好的。

2. 上锅蒸10分钟刚好,时间太长口感会蒸老。

3. 可以搭配蜜豆,芒果等甜食一起吃,味道更好。

双皮奶在甜品行业的火爆程度很高,其中很大一部分的原因就是因为它既时尚又健康,并且还是一款老少皆宜的甜品美食。像这样具有优势的甜品项目,自然不会逃过投资商们火眼金睛,投资灵活,轻松致富,就来学习双皮奶技术吧。

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