请问哪里有红油凉拌菜培训班

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　　四川红油凉拌菜绝对是众多食客的最爱，四川凉菜的精髓全在一碗上好的红油，四川红油凉拌菜培训，观之色泽鲜亮，闻之香味扑鼻，食之口味丰富。好的红油绝不仅为“辣”一种单调味道，而是众多香料的最佳组合，让人尝不出来究竟是哪种香料是主要的，反正就是味道调的刚好恰到其处。四川人用香料、调酱汁、做红油，早已到了出神入化的境界，这必定是由多年的经验积淀。如今的看似轻松随意，都是曾经几百年的辛劳钻研累计而成。所以提起四川红油凉拌菜，人人都会竖起大拇指称赞，“天府之国，美食之都”的称谓毫不夸张。

　　【培训种类】

　　凉菜类型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味

　　泡椒凤爪、泡椒盐水毛豆、五香花生、凉拌海蜇丝、凉拌豆皮、凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、凉拌海带丝、凉拌拉皮、凉拌腐竹、凉拌海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、凉拌黄瓜、木耳、豆芽、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、等几十种时令凉拌小菜

　　课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。

　　2：拌酱制作

　　第二步，主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。

　　3：蒜水制作

　　第三步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。

　　4：原料处理

　　第四步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。

　　5：拌制菜品

　　第五步，主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。

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　　食尚香红油凉拌菜培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学红油凉拌菜，技术有保障。

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。