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学做缙云烧饼培训班

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  缙云烧饼是浙江缙云县有名的传统小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的,所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋,都是皇上啊,实乃宫廷小吃流落民间也。

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  刚出炉的缙云烧饼火烫无比,必须等它稍稍地冷却一下,师傅才用一张小纸片,半包着烧饼递到你的手心。而你接上这样诱人的烧饼,还不能象猪八戒吞吃人参果,那会烫坏你的嘴巴;必须先小心翼翼的在圆饼边上咬出一小口,再忍一口气,对着张开小嘴的烧饼吹,把里头的热气吹出一些,才可以放心的享用。

  缙云烧饼的培训课程:

  1、讲述缙云烧饼的历史与基础理论知识。

  2、缙云烧饼的营养价值与市场。

  3、肉馅制作技术与技巧

  4、半成品的处理

  5、烧饼的制作过程

  6、半成品处理与保存方法

  7、缙云烧饼的销售技巧

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  食尚香餐饮始终坚信:好口味、好服务是餐饮企业的核心,也是企业生存的根本;一直本着以口味赢得市场,以服务赢得伙伴;在不断研发新品的同时,提升服务质量。专业的研发团队不断为客户研制一系列风味独特且适合消费者的产品,为消费者提供健康、营养、美味的产品,赢得消费者的认可和选择,从而增加合作店的市场竞争力。

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