有教做披萨的培训班

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　　披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨作为泊来品，真正的走进中国市场是90年代初开始的。披萨受到中国的80后、90后年轻人的追捧和喜爱。

　　授课内容

　　面团、比萨制作基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践、其他西式产品操作技术实践(意面、饮料等)

　　冷发手工披萨饼制作(低温发酵工艺制饼技术)

　　1.冷发面团配方以及打DOUGH要求

　　2.低温发酵工艺;拍饼制作训练

　　3.成型烘焙以及常见问题解决方案

　　金牌披萨制作和摩卡边披萨

　　1.金牌披萨的用料以及摩卡边披萨配方

　　2.包边手法训练

　　3.烘烤要求和时效以及注意事项

　　芝心披萨和龙卷风披萨

　　1.芝心披萨和龙卷风用料及配方

　　2.芝心披萨和龙卷风的制作手法

　　3.烘烤时间和原则

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　　食尚香小吃培训学校一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具实力，囗碑好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在短的时间里能撑握整个制作与技巧。