马拉糕店马拉糕培训班

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　　马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港，广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。其实，马拉糕的外形很普通，和市面上一般的蛋糕没多大区别，但是它的制法和质感却值得借鉴。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。

　　马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。五粮马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而底层是横的，算是蛋糕的一种。

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　　马拉糕技术培训学习内容详情

　　1.了解马拉糕的基础知识，认识马拉糕制作的原材料;

　　2.学习认识不同的马拉糕调料，学会对马拉糕调料进行分类处理，了解各种不同马拉糕调料的作用，学会合理的搭配使用不同的马拉糕调料;

　　3.马拉糕辅料的做法配方技术;

　　4.学会控制马拉糕的火候，马拉糕过程中的各种技巧;

　　5.学习半成品马拉糕的保存方法，保鲜技术;

　　6.马拉糕设备器具的认识，选择以及采购，保养方案;

　　7.马拉糕店的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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　　马拉糕技术培训优势

　　优势一：所有课程由在各大型马拉糕连锁店工作多年的师傅手把手的教学。

　　优势二：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。

　　优势三：提供学员所有原材料、设备、工具的购买，提供采购厂家地址和牌子。

　　优势四：课程内容里面，包含全奶精、半奶精、全纯奶的马拉糕制作。

　　优势五：传授大型连锁马拉糕店的管理制度，以及马拉糕行业信息的市场知识

　　优势六：按照学员的预算，给予学员开店设计方案。开店过程中，遇到各种问题可随时电话咨询我们协助您开店创业。

　　优势七：学员没有学会，可免费学到会为止。学员毕业后遇到任何问题，食尚香马拉糕培训都免费给你们耐心解答。

　　优势八：食尚香马拉糕培训定期研发新产品，学员可以永久免费回来学习。