那里有无为板鸭培训培训

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　　无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

　　无为板鸭距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。板鸭可谓妇孺皆知的特色美食，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传。肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的。

　　无为板鸭技术培训学习内容详情

　　1、了解无为板鸭的基础知识，熟悉无为板鸭。

　　2、传授无为板鸭各种辅料的配方技术，教学员如何制作独家秘制无为板鸭辅料。

　　3、传授无为板鸭制作的原材料的挑选，采购技巧，并传授无为板鸭原料的初加工技术。

　　4、老师实操传授无为板鸭的制作全过程，并详细讲解无为板鸭制作的各种技巧，传授完整的无为板鸭配方技术。

　　5、传授无为板鸭配料的调制方法，各种配料的制作技术。

　　6、传授学员无为板鸭制作的火候掌控技巧，无为板鸭调味的技巧。

　　7、了解制作无为板鸭所需的各种设备器材，并且掌握无为板鸭设备器材的使用方法和保养方法。

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　　正宗的无为板鸭技术学习，所有学习品种都由无为板鸭师傅以精透的理论知识讲解的同时，结合学员们动手实践操作学习完成每个学习的项目。 结合创业经验知识，并将无为板鸭行业经营之道传授给学员，能帮助从事无为板鸭这一行业的朋友更好的了解无为板鸭行业的一些技艺细节，从而减少不必要的开支与风险。