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天气渐热了,正是学冷饮的较佳时机,学做冷饮去哪里学呢,哪里可以学到正宗的冷饮技术,这要比一比,看一看,多多去了解一些冷饮培训学校,对比过后学技术才是你要的选择。
冰淇淋,又称雪糕,奶糕等,种类繁多,花样百出,用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。
实际操作内容
1、冰淇淋的系统讲述;
2、冰淇淋原料的选购;
3、冰淇淋食材的预加工;
4、冰淇淋加工的基本标准;
5、冰淇淋加工的工艺步骤;
6、冰淇淋经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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