哪里有做冰淇淋火锅的培训

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　　冰淇淋火锅是现在非常流行的一种冰淇淋食用方式，冰淇淋火锅的底料是褐色稠状的巧克力酱，主料是各种新鲜水果拼盘和冰淇淋，在吃冰淇淋火锅的时候，一般是用钗子把冰淇淋和水果等放在火锅里涮一下，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的，蘸满了香甜的巧克力酱，放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香和水果的鲜甜，别有一番滋味。

　　冰淇淋火锅具备完善的物流体系、营运支持体系、火锅文化研究体系。经过科研人员的艰辛努力，研发成功了在重庆麻辣火锅发展史上具有划时代意义的冰淇淋火锅底料，从而彻底颠覆了火锅的传统概念。它味不上身的独特DNA解决了来宾朋友用餐后满身火锅味的问题，并因此受到热烈的追捧，作为小众火锅的代表，它以其独特的菜品、清新的环境、贴心的服务、轻松的氛围为来宾朋友开启了“清香清爽的麻辣火锅”的绿色体验之旅，令人在此处“清香清爽、麻辣尽享”。

　　合肥冰淇淋火锅培训学校培训内容：

　　1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

　　2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

　　3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

　　4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

　　5.学员实操各式火锅的制作。

　　6.学习多种开胃菜的制作。

　　7.火锅店常用设备器具采购。

　　8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

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　　冰淇淋火锅培训流程：

　　1.冰淇淋火锅的系统讲解，理论基础，产品的特色。

　　2.冰淇淋火锅的原料选购标准，各种原料的特性介绍，茶叶炮制的技巧，醒茶的方法和作用。

　　3.冰淇淋火锅的加工工艺，冰淇淋火锅的制作技巧，不同口味冰淇淋火锅的制作和配比。

　　4.顶料的配制，顶料的搭配技巧及经验。

　　5.修饰冰淇淋火锅的技巧及随季节变化的变化，色泽搭配的技巧。

　　6.冰淇淋火锅的成品标准。

　　7.冰淇淋火锅店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。