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采用特殊工艺和神秘配料制作的☆★鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
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1、☆★鸭的系统讲述;
2、☆★鸭原料的选购;
3、☆★鸭食材的预加工;
4、☆★鸭加工的基本标准;
5、☆★鸭加工的工艺步骤;
6、☆★鸭经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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