食尚香特色小吃培训

小吃做法

正宗的原味汤粉王的做法

食材食谱

  主料米粉适量猪肝10g

原味汤粉王的做法

  1.高汤制作;用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

  2.香油制作,用调和油,及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

  3.腌肉制作,用秘制料,把肉片,肉丸,粉肠等腌制备用。

  4.烫粉,把准备好的粉烫好倒入碗内,取高汤少许,加入肉品,香油煮开,倒入烫好粉的碗内,加入葱,生菜等,一碗粉制作完成。

  早餐原味汤粉王高汤的制作流程食为 先分享

注意事项

  注选材料用本地猪的腿骨、猪大骨等

  配菜除瘦肉猪肝外还可以加上肉丸、猪脚和牛腩

推荐培训

更多
查看全部

相关文章

查看全部