主料羊肉300克猪肉120克
1.将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅
2.苘蒿洗净切去老的部位，把嫩叶切细碎状
3.花椒提前用热水泡好放凉，把花椒水分次加入肉馅中(只要花椒水不要花椒)
4.倒入酱油、盐、白胡椒拌匀
5.加入家乐浓汤宝，放入葱姜末拌匀
6.放入切好的苘蒿拌匀，再加入香油拌匀
7.倒入花生油拌匀，再把菜汁水一点点加入搅匀
8.备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。(饺子皮材料：面粉400克、蛋清1个、1克盐、大约冷水190克)饧好的面做成剂子擀成饺子皮
9.饺子皮包上拌好的饺子馅。锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可
