糯米200克
大米100克
辅料
海米20克
咸黄蛋2个
广味香肠2根
干香菇6个
干荷叶2张
老抽5毫升
生抽10毫升
耗油10克
香油2毫升
盐2克
水1800毫升
1. 糯米提前浸泡24小时，大米浸泡2小时，荷叶用热水泡开，每张荷叶均匀的裁成6块扇形;
2. 香菇温水泡发去蒂，与广味香肠、咸蛋黄一同切丁，海米用清水泡20分钟备用;
3. 将泡好的两种米稍稍沥下水，与关键调料和腌制调料一同和匀，根据荷叶的大小，分别包裹;
4. 锅内加水，放上蒸屉，将包好的荷叶饭依次码放在蒸屉上;
5. 盖好锅盖，启动“蒸扣肉”功能;
6. 待烹饪结束后，取出即可食用。
1、调料中可添加些猪油，味道更好;
2、食用时可撒上些葱花。
