小刀面
芽菜肉末
辅料
豆果菁选酱油
鸡精
糖
花椒粉
香油
花生米
葱花
1. 所有食材准备齐全~
2. 花生米去衣，碾碎~备用
3. 这个就是小刀面，芜湖特色，其实也就是碱面，口感筋道，很好吃~
4. 烧一锅开水，，将面条煮至断生，捞出后控干水分
注意：一定要尽量的把水分控干，燃面就是要干，“燃面”故名思意可以点燃的面
5. 面条中倒入适量的油，拌匀，防止面条粘黏~
6. 将所有的调味料统统放到碗里，当然要放的有点美感~拌匀，开动吧~
7. 很好吃呢~
这里我自己根据家里的食材做了稍稍改动，所以希望大家不要吐槽~嘿嘿
