葱香糖醋鹅蛋煎饼的做法

用料

　　鹅蛋1个

　　饼丝少许

　　糖 醋 1:2

　　葱花少许

　　生抽少许

　　纯净水少许

　　油少许

葱香糖醋鹅蛋煎饼的做法

　　因为鹅蛋壳比较硬避免外壳散入锅中，提前打到碗里!

　　调糖醋料汁：糖和醋的比例1:2，放入少许五香粉和姜粉去腥，顺次放入1的生抽替代盐并上色再放少许水搅匀

　　锅中放底油烧至七成热 将鹅蛋倒入 等底部稍微凝固后 用筷子轻搅蛋黄

　　将饼丝铺在蛋液上，用铲子轻压至饼丝与蛋液粘连

　　翻面后把葱花撒在煎蛋四周待出香气后延四周倒入糖醋汁，在此期间小火收汁!

　　出锅装盘，看似简单不简单的早餐完成啦～