红糖糯米饼(糖油粑粑)的做法

主料

　　糯米粉200g

　　红糖两勺

　　食用油一大勺

　　水适量

红糖糯米饼(糖油粑粑)的做法步骤

　　1. 糯米粉用适量水调至没有干粉。

　　2. 分成大小相同的份，用手团好再按成饼状。

　　3. 锅里倒食用油(稍多些)，两面炸到金黄，中间熟透。

　　4. 趁热均匀撒两勺红糖粉，出锅食用啦。

　　5. 直接炸好的粑粑表皮是很酥脆的，将糖油粑粑上锅蒸几分钟后，红糖融化跟粑粑融合，又是不一样的口感噢~

小贴士

　　1.糯米粉的量根据需求增减哈。水的用量一般将糯米粉拌至没有干粉，面团湿润手感软软的就可以了。 2.炸粑粑的油量比较好多一点，如果怕油的话也可以像我一样用不粘锅中小火煎。 3.炸起来的粑粑是酥脆的口感，放入蒸锅蒸几分钟就变绵软了，两种口感大家都可以尝试一下。 ps：写完菜谱回看总觉得有些怪怪的，“粑粑”俩字儿没有不妥吧?????