香辣口味虾的做法

主料

　　小龙虾1斤

　　大蒜10颗

　　姜8片

　　花椒15颗

　　香叶8片

　　八角6颗

　　桂皮3小块

　　干辣椒10只

　　小尖椒6只切小短

　　料酒1勺

　　蚝油1勺

　　生抽1勺

　　紫苏10g

香辣口味虾的做法步骤

　　1. 先放油把八角 花椒 香叶 桂皮 干辣椒爆香再倒入蒜姜新鲜辣椒翻炒大概2分钟 直至可以闻到香味把虾倒下去翻炒 再放生抽 蚝油 料酒 继续翻炒 比较后倒水闷大概15-20分钟 水一定不能放太少 比较后出锅放紫苏和香葱

小贴士

　　小龙虾一定先用大油爆熟爆香盛出备用