重庆鸡公煲的详细做法

主料

　　鸡肉500g

　　洋葱1个

　　青椒红椒各一个

　　火锅底料1块

　　专用鸡酱2两

　　大蒜子4个

　　芹菜段20g

重庆鸡公煲的做法步骤

　　1. 鸡肉剁块待用

　　2. 洋葱青椒火锅底料切块备用

　　3. 鸡肉过水倒入鸡酱腌制15分钟备用

　　4. 铁锅放油加入大蒜子洋葱火锅底料翻炒

　　5. 把腌好的鸡块倒入锅内加入少许料酒防止粘锅盖锅盖闷两分钟。两分钟后打开锅盖翻炒加少许料酒闷两分钟。

　　6. 加入青椒和少许洋葱料酒盖上锅盖闷两分钟。

　　7. 打开锅盖翻炒加入芹菜闷一分钟即可