黄金桃2个;巧克力曲奇4块;奶油60克;
冰糖;蜂蜜适量;新鲜薄荷叶;
黄桃加冰糖煮软了，加上甜脆的曲奇，还有香滑的奶油，创造出多层次的口感。奶油是这款甜品的润滑剂，将软软的黄桃与脆脆的曲奇包裹起来，很好的中和了两者的口感与味道。
1黄金桃洗净备用;削皮后切成块;放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右;桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差!
2开始做甜品了，把所有原料都准备好;先将煮软的桃子切成小片备用;将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状;奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。
3将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部;再在曲奇上铺上一层奶油;再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味;再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次;比较后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
4小贴士：1. 桃子选用黄金桃比较好，颜色漂亮，口味香甜，一般桃罐头也都是用黄金桃做的。2. 也可以直接选用罐装黄桃，也就是“黄桃罐头”，但罐头食品还是少吃为好，自己动手吃的更安全。3. 也可以将桃子换成其他水果，根据自己的口味选择即可。4. 冷藏之后更有风味。
5黄桃生吃总是感觉有点酸硬，顶级厨师节目中有的选手就用黄桃做了甜品，被评委评价的就是酸硬，口感不好。我这款甜品是将黄桃加冰糖煮软了，加上甜脆的曲奇，还有香滑的奶油，创造出多层次的口感。奶油是这款甜品的润滑剂，将软软的黄桃与脆脆的曲奇包裹起来，很好的中和了两者的口感与味道。
6这款甜品也适合跟孩子一起制作，这样孩子更能感受到亲手制作美食的乐趣，享受起来就会更快乐!
