中翅七八个
辅料
洋葱四分之一个
胡萝卜半个
酱油两勺
料酒两勺
蜂蜜两勺
白胡椒粉适量
韩式辣椒酱一勺
1. 上次去超市看见鸡翅啥的黑黑的颜色我就有心里阴影了,总觉得是不是不好的,所以一早去了菜市场,没有想到的是我想要的大的那种翅居然没有。所以就买了中翅回来,决定试试会是啥样的效果
2. 我们要给鸡翅去骨,先切掉顶部一小节,再用剪刀剪断边缘一圈 ,再用刀背往下刮,后面我觉得用修眉毛的小刀更方便哦,你们可以试试
3. 注意哦,刮到底部的时候要小心用刀剁断,不能用手拔,不然底部有洞等下饭很容易漏出来
4. 所有的弄完鸡翅用清水洗净血水,备用
5. 洋葱切小粒备用
6. 胡萝卜一样切小粒
7. 锅内放少许油,,放入胡萝卜碎和洋葱碎炒香,下入米饭,再加入少许盐,胡椒粉,一勺韩式辣酱,彻底翻炒均匀。。
8. 记住炒的时候油一定不要太多,不然会很腻哦,还别说炒完装上碗里我就吃了好几口
9. 调制等下用得到的酱汁儿:两勺生抽,两勺料酒,两勺蜂蜜,少许胡椒粉。。
10. 把去骨的鸡翅每一个都填充米饭,用小勺子灌进去
11. 记住了哦不要填的太满哦,煎至的时候会容易出来。。而且鸡翅的形状会变得好丑
12. 平底锅内如一点点油,再把填满的米饭一个个摆在锅内煎到表皮焦黄
13. 再倒入酱汁,小火慢慢炖,注意哦小心糊锅哦,中间用锅铲小心的翻动下,直到汤汁收干为止
14. 是不是看着就很爽啊
15. 弟弟说一口一个,超级美味,还想吃,下次试试烤箱版的。。