面粉250克;老酵面150克;牛奶130克;黑芝麻适量;
白糖粉120克;盐1克;
奶香开花馒头属于糕点菜谱，主要原料是面粉;工艺是清蒸，制作简单，容易消化，并加入了黑芝麻和牛奶，营养丰富。
1准备材料。
2面粉放盆中加盐拌匀，把牛奶分次加入和成面穗，加入老酵面再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大。
3把白糖粉和黑芝麻放入发酵好的面团中，再次揉匀，醒至片刻。
4将面团放案板上，揉透后，搓成长条。
5用刀切成剂子。
6切面朝上(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间)。
7然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
