小土豆三个;五花肉200g;鲜压鸡蛋面300g;大蒜几瓣;八角2个;葱姜几片;
油2汤匙;生抽2汤匙;老抽1汤匙;盐少许;
这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。
1土豆去皮切小块，五花肉切小块。
2热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
3加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
4这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
5这碗土豆炒面，简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说，那肯定是无法拒绝的。
6看着就让人垂涎三尺。
7酱汁浓郁。
