学做盖浇面哪里比较好

　　中国面食种类繁多，各式各样的品种令人眼花缭乱，盖浇面便是其中一种。盖浇面很其它面食有着很不同之处，便在于其是将祝好的面条单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后时刻可以将两者混拌再一起食用。也有的店家比较直接，干脆将炒好的菜盖在面条上，因此被成为盖浇面。

　　盖浇面培训品种：

　　香菇鸡块盖浇面、鲜虾盖浇面、小鸡炖蘑菇盖浇面、牛肉盖浇面、雪菜肉丝盖浇面、青椒盖浇面，土豆盖浇面、红烧鸡块盖浇面、西红柿盖浇面、卤肉盖浇面、辣子鸡盖浇面等等。

　　盖浇面培训内容：

　　1.原料、配料、设备的选择和初加工;

　　2.和面技术以及面条的制作;

　　3.煮面技术以及碗底的调配;

　　4.各种盖浇菜的制作全流程以及调味技术;

　　5.盖浇面的制作全流程以及注意事项;

　　6.高汤的熬制技术。

　　盖浇面培训方式：

　　专业老师手把手教学指导，学员亲自动手制作，现场实践学习，传授理论知识和制作技术，不限制学习时间，完全掌握学会为止。

　　盖浇面是很多人都喜欢的一道面食，尤其在北方以及西北地区，生意十分火爆。要想学习盖浇面以及盖浇饭技术，欢迎到食尚香小吃培训学校学习，全程手把手教学制作，师傅在实践中带领学员进行学习，传授开店技术和经营技巧，传授原材料的选择、采购、成本、以及预算分析等等理论知识，保证让你学会为止。